Les formations Jean-Pierre CINIER

                Apprendre pour savoir, savoir pour comprendre et comprendre pour agir !  


Module : les clés nutritionnelles

Notre alimentation moderne a profondément changé. On ne peut plus raisonner en ce 21ème siècle débutant comme nous le faisions il y a 60 ans.

En fait, notre alimentation a plus changé en 60 ans qu'en 60 siècles, ce qui met en difficulté les capacités d'adaptation de notre patrimoine génétique.

Nos aliments ont changé et nos habitudes de vie et d'alimentation ont changé : bref, La « donne » a profondément changé en quelques décennies.

L'objectif de cette formation familiale est de donner les bonnes clés pour concilier alimentation et santé, pour tenir compte de cette nouvelle donne et ce, à l'abri des idéologies ou des modes du moment

Cette formation -qui allie théorie et pratique- est ouverte à tous, sans aucun prérequis .

Thèmes abordés :

Les macronutriments : protéines (végétales et animales), lipides (dont les fameux oméga 3,6 et 9), glucides (simples et complexes). Comment faire les bons choix.

Les micronutriments : les vitamines, minéraux et oligo-éléments, ou comment faire le plein de ces éléments indispensables à une bonne santé.

Mais aussi, tout savoir sur comment bien ordonnancer ses repas et faire les bonnes associations, pour tenir compte des besoins individuels de chacun.

Comment bien lire une étiquette et repérer les éléments indésirables (additifs, colorants, conservateurs...)

Les clés importantes : les notions de densité nutritionnelle, de densité calorique ; de score anti-oxydants, d'index glycémique, les grands équilibres (sodium/potassium, acide/base, oméga-3/oméga-6), la gestion du poids...

Sans oublier les problématiques autour du cru et du cuit, du gluten, des produits laitiers, du « bio » ainsi que les notions de détoxification, de revitalisation et la nutriology.

Séances : En résidentiel, des séances de 3h pour un total de 10 séances (suivi individualisé par internet ou téléphone entre deux séances) OU, via internet (web-formations)

Tarifs : 190,00€ le pack complet. Se renseigner.

Pour tout renseignement : cinierjeanpierre@gmail.com    ou  06 38 39 31 84